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“靈芝牛肉”飼養(yǎng)過(guò)程中會(huì)食用能提高免疫力的靈芝粉
發(fā)布時(shí)間：2016-07-10
來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào) 瀏覽次數(shù)：
乍一聽(tīng)“靈芝牛肉”這個(gè)菜名，就以為是在鹵煸過(guò)程中簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單加入一點(diǎn)靈芝來(lái)佐味，那就大錯(cuò)特錯(cuò)啦！
其實(shí)，這里說(shuō)的“靈芝牛”是來(lái)自韶關(guān)市雄關(guān)一帶的農(nóng)場(chǎng)，場(chǎng)內(nèi)牧養(yǎng)的乳溪黃牛全程不打抗生素，除了吃天然牧草、喝山泉水，還會(huì)食用能提高免疫力的靈芝粉。
這樣的牛肉鹵煸之后，肉片會(huì)透出暗紅油亮的獨(dú)特質(zhì)感，其口感細(xì)嫩惹味、香辣適中，讓舌尖頗有滿足和刺激感，佐酒送飯兩相宜。不一會(huì)兒功夫，額頭上便會(huì)滲出細(xì)密的汗珠，這樣的體驗(yàn)確實(shí)特別“辣爽”。
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