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都是靈芝孢子粉，便宜的和貴的究竟有什么區(qū)別？
發(fā)布時(shí)間：2021-09-10
來源：禧靈生物 瀏覽次數(shù)：
10000元的靈芝孢子粉和700元的有啥區(qū)別？
農(nóng)科院宋婷婷博士：除品種外，最主要看破壁的方式
前幾天，陳阿姨聯(lián)系錢報(bào)：市場上的靈芝孢子粉價(jià)格十分懸殊，比如有的只要七八百元一斤，有的卻要賣到上萬元一斤。都是靈芝孢子粉，便宜的和貴的究竟有什么區(qū)別？
可能是因?yàn)殪`芝需要長時(shí)間泡煮，服用后才能見功效的關(guān)系，很多中老年人在消費(fèi)靈芝類保健品時(shí)，更偏向于購買孢子粉。孢子粉也有破壁和不破壁之分?，F(xiàn)代研究來講，孢子粉因?yàn)榧?xì)胞壁太厚，不破壁吃的話，里面的營養(yǎng)物質(zhì)是不易于被人體吸收的。
這個(gè)季節(jié)，靈芝正在散粉，錢報(bào)記者來到浙江省農(nóng)科院的食用菌試驗(yàn)區(qū)，看看靈芝究竟是怎樣生長出來的。
浙江省農(nóng)科院園藝所食用菌課題組宋婷婷博士解釋，孢子粉的價(jià)格差別，除了靈芝品種有區(qū)別外，最主要的是破壁方式：滾軸、離心、真空。
孢子粉的細(xì)胞壁比較厚，破壁以后粉里會(huì)混雜細(xì)胞殼，還有一些油份，這些都是產(chǎn)品中的雜質(zhì)。
便宜的孢子粉沒去除雜質(zhì)，這樣一來，存放時(shí)間會(huì)縮短，一般來說只能放一年，如果脂肪被氧化，孢子粉就會(huì)跟瓜子一樣有油齁味，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大打折扣。
貴的孢子粉去除了細(xì)胞殼和油份，這樣一來，產(chǎn)品的得率就比較低，所以價(jià)格會(huì)比較昂貴。
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